Ja es troba disponible la publicació i la versió on line corresponent als resultats de l’estudi: “Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya”, referit a les pràctiques de seguretat alimentària que se segueixen a Catalunya per part de persones nouvingudes.

El treball analitza les pràctiques relacionades amb la seguretat alimentària de persones estrangeres d’origen africà, asiàtic i llatinoamericà, procedents del Marroc, Senegal, Gàmbia, Xina, Filipines, Pakistan, Equador, Perú i Colòmbia, i també fa una aproximació a les pautes de proveïment i l’oferta dels establiments ètnics.

El volum pot sol·licitar-se a l’Agència Catalana de la Seguretat Alimentària. Consta d’una versió completa de l’informe en català i espanyol i d’un resum executiu en anglès.

Índex de l’estudi

1. Presentació

2. Objectius i metodologia

3. Els col•lectius estudiats

4. Característiques bàsiques dels col•lectius estudiats

5. Pràctiques de seguretat alimentària a la llar

6. El proveïment: Pautes de compra i nous establiments

7. Conclusió i síntesi

8. Bibliografia